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Mémoire portant sur la mise en place d’une forme d’organisation et d’un management efficace pour une activité liée à la saisonnalité et à une fréquence fluctuante

Comment mettre en place une forme d’organisation et un management efficace pour une activité liée à la saisonnalité et à une fréquence fluctuante?

Sommaire

Sommaire 1

Introduction 3

I. Le contexte des entreprises ayant une activité saisonnière et fluctuante 6

A. Le concept d’activité liée à la saisonnalité et à une fréquence fluctuante 6

1. Définition de l’activité saisonnière et fluctuante 6

2. Les caractéristiques d’une activité saisonnière et fluctuante 7

B. Les particularités des entreprises ayant une activité saisonnière et fluctuante 10

1. Lors de la création de l’entreprise 10

2. L’estimation et la prévision des activités 14

3. La gestion des achats/approvisionnements et stocks 15

4. Le plan de trésorerie 16

C. La gestion des ressources humaines saisonnières 18

1. L’adaptation des ressources humaines aux caractéristiques saisonnières et fluctuantes de l’activité 18

2. Une autre solution RH destinée à absorber les pics d’activité 24

II. L’organisation et le management définis au sein d’entreprises de sports ayant une activité saisonnière et fluctuante : Étude de terrain 29

A. Démarche méthodologique 29

1. Rappel de la problématique et des hypothèses 29

2. Présentation du champ d’étude 31

3. Méthode de collecte d’informations 31

4. Méthode de traitement des informations collectées 35

B. Présentation et analyse des résultats 36

1. Présentation et analyse des résultats par thème 37

2. L’organisation de l’activité saisonnière et fluctuante des entreprises 43

3. Le management des ressources humaines saisonnières par les entreprises 46

III. Vérification des hypothèses et préconisations 52

A. Vérification des hypothèses 52

B. Préconisations 53

Conclusion 56

Bibliographie 58

Introduction

Une organisation sportive représente une entité qui, à travers ses activités, contribue au développement ou à la promotion du sport et des activités sportives (Soulé, Gueye et Boutroy, 2015)1. Dans ce contexte, la pratique du sport proprement dite peut ne pas faire l’objet de son activité principale.

Par conséquent, les organisations sportives peuvent s’intéresser à différents types d’activités tels que les activités d’encadrement, d’annonceur, d’assureur, de fabrication et distribution d’articles de sport, ou encore d’organisation d’événements. Dans tous les cas, leur objectif commun est de favoriser le sport et les activités sportives au sein de la communauté, tant sur le plan national qu’au niveau international.

Les disciplines sportives sont nombreuses, et en fonction de leur vocation et de leurs orientations stratégiques, les entreprises du sport ont deux possibilités dans le cadre de leurs activités :

  • Se concentrer uniquement sur une discipline spécifique ; ou

  • Intervenir dans plusieurs disciplines.

Une discipline sportive, quelle qu’elle soit, présente ses propres règles et particularités. Ce qui implique la nécessité d’une mobilisation de compétences spécifiques et propres à l’activité sportive. Les entreprises du secteur sont alors tenues de se conformer à cette exigence. Or, les activités sportives sont également caractérisées par une saisonnalité ainsi qu’une fluctuation. Elles dépendent principalement des saisons.

Face à cette situation, ces organisations doivent adapter leur organisation, ainsi que leur management à ces caractéristiques. Dans le cadre de notre stage, nous avons pu constater que notre entreprise d’accueil est confrontée à ce genre de situation, ce qui, parfois est considérée comme une contrainte.

Ainsi, le travail est réalisé en vue de permettre d’appréhender le contexte d’une activité conditionnée par la saisonnalité et la fluctuation. D’où la problématique suivante : « Comment mettre en place une forme d’organisation et un management efficace pour une activité liée à la saisonnalité et à une fréquence fluctuante ? »

Pour répondre à cette question, nous nous intéresserons particulièrement au cas des entreprises du sport dont l’activité fait l’objet d’une saisonnalité et d’une fluctuation. Dans ce contexte, nous nous intéresserons à l’organisation de ces types d’entreprises, tant en matière de gestion des ressources humaines que de la gestion des activités en général. Ce choix est justifié par le fait que ces deux aspects sont les plus concernés et impactés dans le cadre d’une activité saisonnière.

Le travail sera ainsi réparti en trois parties distinctes. La première partie sera destinée à la revue de littérature concernant les activités liées à une saisonnalité et à une fréquence fluctuante. Cette démarche nous permettra de mieux appréhender le sujet, de disposer d’une référence, mais également de construire notre cadre de travail lors de la réalisation de l’étude empirique.

La seconde partie sera consacrée à l’étude de terrain. Dans ce contexte, une analyse qualitative sur les bonnes pratiques au sein de certaines organisations sportives sera réalisée. Toute la démarche sera exposée : la construction des hypothèses, la méthode de collecte et de traitement des informations, ainsi que la présentation des résultats.

1 SOULE Sébastien, GUEYE Charles et BOUTROY Eric, Les organisations sportives et leurs stratégies : Dans les secteurs marchand et non marchand, De Boeck, 1ère édition, 2015, 120 pages.

Mémoire de fin d’études de 60 pages.

24.90

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